• 24 mai

    Soirée festive
    avec DJ KORBO
    de 21h30 à 1h

  • 31 mai

    Soirée festive
    avec DJ LSONN
    de 21h30 à 1h

  • 07 juin

    Soirée festive
    avec DJ KORBO
    de 21h30 à 1h

  • 14 juin

    Soirée festive
    avec DJ LSONN
    de 21h30 à 1h

  • 21 juin

    Soirée festive
    avec DJ KORBO
    de 21h30 à 1h

  • 28 juin

    Soirée festive
    avec DJ KORBO
    de 21h30 à 1h

  • 11 juillet

    Soirée festive
    avec DJ LSONN
    de 21h30 à 1h

  • 18 juillet

    Soirée festive
    avec DJ LSONN
    de 21h30 à 1h

Je réserve

Lundi

18h30 - 0h00

Mardi

18h30 - 0h00

Mercredi

FERMÉ

Jeudi

18h30 - 1h00

Vendredi

18h30 - 1h00

Samedi

18h30 - 1h00

Dimanche

FERMÉ
BoissonsDessertsEntréesPlats

Entrées à partager

Lobster Roll 4 pièces - 14.00€
Chair de homard, mayonnaise, pain brioché
Tataki de thon fumé Sésame 6 tranches - 14.00€
Poulet caramélisés et graines de sésames 10,00€
Katsu Sando 3 pièces - 13.00€
Sandwich Japonais, bœuf croustillant, sauce tonkatsu avec salade de chou
Crevettes croustillantes en Kadaïf 6 pièces - 12.00€
Burrata à l’huile de Truffe et copeaux de truffes 13,00€
Chakchouka 12,00€
Poêlée de tomates et de poivrons grillés avec œuf poché
Moutabal 8,00€
Caviar d’aubergine
Assiette d’huitres 3 pièces - 5€ 6 pièces - 9€ 9 pièces - 14€

Nos Plats

Burger Fumé et frites maison 12,00€
Viande du moment 22,00€
Poisson du moment 22,00€
Wok sauté légumes (Vegan) 16,00€
Supplément Frites / Salade 4,00€

Nos Desserts

Glace 1/2/3 1 boule - 3.00€ 2 boules - 5.00€ 3 boules - 7.00€
Vanille, chocolat, caramel ...
Salade d’orange à la marocaine 9€
Fleur d’oranger, cannelle, menthe, pistache, grenade
Mousse Chocolat 20NS 10,00€
Tartelette Tatin Yuzu 11,00€
Biscuit spéculos, pommes caramélisées au yuzu et glace vanille
Cookie chocolat noir & noix de pécan et glace Vanille 9,00€
Praliné noisette et crème Tonka / Mi cuit

Nos Boissons

cocktail 10,00€

Notre concept

Bienvenue au Modjo, une expérience inédite aux Sables d’Olonne qui réunit le talent de TOP CHEF
et une ambiance festive autour de la cuisine du monde.

SAMUEL ALBERT
Gagnant Top Chef Saison 10

Portrait de Chef

SAMUEL ALBERT

Samuel Albert, chef accompli et passionné, s’est illustré en remportant la saison 10 du prestigieux concours culinaire “Top Chef”.

Son parcours, marqué par des expériences internationales, notamment au Japon, lui a permis de façonner une cuisine à la fois raffinée, audacieuse et profondément inspirée par les saveurs du monde.

Avec son approche singulière mêlant techniques modernes et produits de terroir, il a su imposer sa signature culinaire : inventive, accessible et généreuse.

Chef des établissements Les Petits Prés et La Brasserie du Ralliement à Angers, Samuel partage aujourd’hui son talent au MODJO, où il signe une nouvelle carte haute en couleurs et en saveurs, à découvrir dès le 25 avril 2025.

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Privatisation
de vos événements

Le Modjo accueille tous vos événements entre amis, collègues ou en famille : anniversaires, mariages, séminaires, journées d’entreprise…

Notre équipe est à votre écoute
pour étudier vos demandes et s’adapter à tous vos besoins. Profitez d’un lieu festif et convivial pour passer un moment agréable avec vos invités !

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Nos bons cadeaux

Offrez une expérience culinaire inoubliable et faites plaisir à vos proches avec nos bons cadeaux
du restaurant Le Modjo.

Que ce soit pour un anniversaire, une célébration ou simplement pour faire plaisir, nos bons cadeaux sont l’occasion parfaite de découvrir notre cuisine
raffinée et notre ambiance chaleureuse
au cœur des Sables d’Olonne.

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